Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

Zubereitungszeit: 45 Min.

600 g Kartoffeln waschen, ca. 20 Min, in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
100 ml Wasser zum Kochen bringen.
1 Würfel MAGGI Klare Fleisch Suppe 4X1L
darin auflösen und über die Kartoffelscheiben gießen.
1 Bund Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
1 Salatgurke putzen, waschen, schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
1 Bund Schnittlauch waschen und klein schneiden. Etwas davon als Garnitur zurückbehalten.
Alles zu den Kartoffeln geben.
3 EL Weißweinessig
4 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 TL THOMY Delikatess-Senf 100ml Tube
und
Pfeffer a.d. Mühle verrühren, über die Kartoffeln geben und gut mischen.
Mit dem restlichen Schnittlauch garniert servieren.